健康咨询描述： 铁锈对人身体没有害处，厨房吃后反而是锅天补铁了？？这是真的吗？如此说来，补铁岂不是天刷体太简单了？？我不相信。再比如我用这个生锈的还生何危害锅做了一顿稀饭，一次喝不完，锈人如果放在锅里，对身难免生锈就影响了稀饭的厨房吃后味道？难道就没有什么办法让锅不生锈吗？
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徐达 扬州市中医院   主治医师 擅长: 中医外科疾病，如混合痔，天刷体肛裂，还生何危害肛瘘，锈人肛周脓肿，对身肛门 帮助网友：18673称赞：1 微信扫一扫，厨房吃后随时问医生 2005-11-22 20:15:33 我要投诉

      普通钢铁制品在潮湿的锅天空气中，渐渐变色，天刷体并在表面生成一种红褐色的物质，这种现象叫做钢铁的生锈。其实质是铁和空气中所氧气、水蒸气等起作用，生成铁的多种氧化物的水合物。铁锈的成分比较复杂，通常简略用Fe2O3·xH2O表示。铁锈是一种松脆多孔的物质，它不能保护里层的铁不被锈蚀，因此时间久了，钢铁制品就可能锈蚀成一堆无用的废品。尤其严重的是，钢铁在含有酸气、氯气的水蒸气中，或接触电解质溶液时，锈蚀得特别快。据统计，每所世界上都有几千万吨钢铁变成了铁锈，而钢铁制品遭破坏而引起的停工减产、产品质量下降、环境污染、危害人体健康，甚至造成严重事故的损失是无法估量的。因此，钢铁的防锈具有重要的经济意义和社会意义。
      

韩爱萍 盂县人民医院   副主任护师 擅长: 新生儿肺炎，缺氧缺血性脑病，新生儿高胆红素血症，早 帮助网友：1339 微信扫一扫，随时问医生 2017-12-17 14:06:13 我要投诉

      你好：生锈的铁锅炒菜，产生3价的铁离子，对肝脏有损害，铁锅在不生锈时炒菜，能产生2价的铁，被人体吸收，纠正贫血。铁锅开始使用时，加热后，用猪皮均匀涂摖，可以防止生锈。每次使用后清洗干净，加热烤干，可以避免生锈。
      

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(责任编辑：知识)